Принцесса Даша точка ру

- Как ты так быстро готовишь, – удивляются мои подруги. А я просто лентяйка и потому умею быстро выкручиваться из любой ситуации. Если ко мне неожиданно нагрянут друзья, мне всегда есть чем их накормить. Нет, у меня в холодильнике нет разнообразных блюд и я не заказываю готовые обеды. Я просто знаю несколько быстрых кулинарных рецептов и держу в холодильнике запас определенных продуктов.

Хочу поделиться своими секретами. При этом я не призываю вас делать салаты с майонезом или готовить то, что готовлю я. Просто, может быть, что-то из моих наработок пригодится и вам.

Итак, что всегда есть в моем холодильнике:

1.Зелень

Я всегда держу в холодильнике свежую зелень. А летом покупаю много-много петрушки и укропа, раскладываю по пакетам и замораживаю. Зачем мне столько зелени? Не только потому что в ней много витаминов, и я забочусь о здоровье моих домочадцев. Просто именно зелень может сделать блюдо красивым. Например, не получилась жаренная картошка или салат на вид неказистый вышел — берем щепотку мелко нарубленной зелени, посыпаем — и вуаля, у нас красивый на вид салат.

2.Яйца

Во-первых, из яиц всегда можно приготовить яичницу. Если утром ко мне прибежала подруга или мне просто не в кайф готовить, я делаю омлет. Говорю, что это фирменный рецепт и с умным видом подаю его к столу. Омлет можно сделать и с ветчиной, и с сыром — с чем угодно. Зато быстро и просто. Во многие салаты я кладу варенные яйца, так что и тут они мне помогают. Вот, например, салат-пятиминутка:

- пол-баночки консервированных ананасов кубиками (воду нужно слить),
- пол-баночки зеленого горошка (воду также слить),
- 200 грамм копченной колбасы или пачка крабовых палочек или 200 грамм креветок (что больше нравится),
- 4 варенных яйца,
- майонез, зелень, соль.

Пока варятся яйца, вытряхиваем из баночек ананасы и горошек, режем колбасу. Ставим кастрюлю с готовыми яйцами под струю холодной воды, очищаем, режем или трем на средней терке. Заправляем салат майонезом и посыпаем зеленью. У меня на такой салат уходит ровно 5 минут, так как яйца в моем холодильнике чаще всего бывают именно в варенном виде.

3.Ананасы

С ананасами я теперь готовлю даже знаменитый салат оливье. Получается вкусно и необычно. А ещё всем нашим друзьям нравится, как я делаю курицу или свинину с ананасами. Делать мясо с ананасами тоже быстро: обжариваю мясо на сковороде, добавляю почти в самом конце консервированные ананасы, тушу под крышкой. Готово! У этого блюда есть своя история: когда-то меня обманула заказчица статей по имени София. Она не заплатила мне деньги за статьи, которые я писала целые сутки, я расплакалась и пошла на кухню. В расстроенных чувствах приготовила курицу. Она у меня почти сгорела, но я, не долго думая, добавила в нее ананасы и получилось вкусно. Теперь все мясо жарю почти до черноты и добавляю ананасы. Мужу нравится! А блюдо мы зовем: обманщица София.

А что у вас в холодильнике?

Ольга Дворецкая aka verytruth специально для сайта «Принцесса Даша точка ру«

Читайте также:

• Хрустящие конвертики из лаваша (10)
• Фото-рецепт пирожков с рисом и яйцом (9)
• Сосиски в тесте (4)
• Рыба отварная в микроволновке (2)
• Рецепт манника (10)