Закрыть ... [X]

Кто-то обедает и ужинает только на скатерти. Кто-то использует ее лишь в торжественных случаях. Стелить скатерть или нет?

На фото:

Бокарева Лариса

От чего зависит выбор скатерти? От настроения, в первую очередь. Во вторую - от сезона.
Лето, осень, зима, весна - каждое время года диктует свою палитру, и неплохо было бы обзавестись сезонным текстилем.
К примеру, лен - это лето. Белый, серый, цветной, с тесьмой, с включением ручного кружева.
Зимой - столовый текстиль более тяжелый, теплый. Это хлопок, смесовые ткани, присутствие насыщенного цвета, тесьмы, обилие кружева. Также, независимо от времени года, текстиль можно планировать в зависимости от обеда, который предстоит.
Текстилем можно подчеркнуть нежность вегетарианских блюд, свежесть рыбных, солидность мясных. И помните - столового текстиля много не бывает.

От чего зависит выбор скатерти? От настроения, в первую очередь. Во вторую - от сезона.
Лето, осень, зима, весна - каждое время года диктует свою палитру, и неплохо было бы обзавестись сезонным текстилем.
К примеру, лен - это лето. Белый, серый, цветной, с тесьмой, с включением ручного кружева.
Зимой - столовый текстиль более тяжелый, теплый. Это хлопок, смесовые ткани, присутствие насыщенного цвета, тесьмы, обилие кружева. Также, независимо от времени года, текстиль можно планировать в зависимости от обеда, который предстоит.
Текстилем можно подчеркнуть нежность вегетарианских блюд, свежесть рыбных, солидность мясных. И помните - столового текстиля много не бывает.

По какому поводу? Многих людей волнует вопрос: по какому поводу стелить скатерть на стол? Однозначно ответить на этот вопрос нельзя. Если у вас званый обед, романтический ужин вдвоем, то скатерть будет как нельзя кстати. А в остальных случаях — как хотите, можно обойтись и без нее.

На какой стол? Можно не стелить скатерть, если стол имеет очень красивую столешницу. Например, всю ее поверхность покрывают деревянные мозаики из шпона ценных пород, или вы — счастливый обладатель стола из редчайшей породы камня. Но со временем любая мебель, а особенно яркая и оригинальная обязательно «приедается». Кроме того, чем сложнее текстура стола, тем меньше возможностей у хозяйки в выборе посуды, а также способах сервировки. Ведь к столешнице из зеленого мрамора, полосатого зебрано или молочного стекла подойдет не всякая посуда. Выход — постелить на стол скатерть, ведь она полностью меняет восприятие блюд и сервировки. Тем более, скатерть заменить проще, чем купить новый стол или сервиз. С помощью текстиля можно задать свежую тему декору застолья. Так что даже самый красивый стол нуждается время о времени в скатерти.

На фото:

Красивую столешницу жаль закрывать скатертью.

Выбирая скатерть, соблюдайте умеренность. Идеальный размер скатерти соответствует величине столешницы плюс «припуск» 25 см на свободно свисающую кайму. Меньше 15 см оставлять не советуют, но и больше 35 см тоже. Красиво, когда скатерть ниспадает до пола, но сидеть за таким столом неудобно. А с маленькими детьми еще и небезопасно.

На фото: скатерть Canina фабрики Slabbinck.

Как сочетать? Скатерти для дома должны, прежде всего, гармонично сочетаться с посудой: под пеструю скатерть однотонные тарелки и наоборот. Уместно подумать о сочетании скатерти и... повода вашего застолья. Например, для детского праздника подойдет яркий текстиль, а для романтического ужина — однотонные или белые скатерти для дома.

Правило одного текстиля. Одновременно стол и стулья в текстиле — дурной тон. Откажитесь дома от ресторанной помпезности: если вы хотите постелить скатерть на стол, то стулья должны быть без чехлов. И наоборот: скатерть не уместна, если стулья в чехлах — лучше используйте индивидуальные салфетки под каждую тарелку.

На фото:

Если стулья в чехлах, на столешнице скатерти быть не должно!

Бывает, что жесткие стулья нужно немного «смягчить». Но и обедать за голым столом нет желания. В таком случае можно пойти на компромисс: вместо полноценного чехла использовать подушку-сидение, а скатерти предпочесть дорожку. Тем самым баланс текстиля не будет нарушен.

Принцип трактира. С давних времен до позднего средневековья столы рабов и бедноты оставались непокрытыми (только на свадьбу или другое пиршество застилалась скатерть). На постоялых дворах практически никогда не использовали скатерти, и появление текстиля на столе говорило о том, что вы попали в ресторацию, а не в придорожную забегаловку.

На фото: скатерть Kata фабрики Slabbinck.

Скатерть «до десерта». В XVIII веке при подаче блюд в домах аристократов появились некоторые нюансы. От одновременного выставления на стол всех блюд постепенно перешли к поэтапной сервировке: блюда за вечер менялись несколько раз. При подаче десерта скатерти уже не было на столе.

Это объяснялось тем, что к концу трапезы скатерть теряла пристойный внешний вид, покрывалась пятнами жира и вина. Кроме того, скатерть убирали для того, чтобы показать, что начался новый этап застолья: сладкий стол. Этого принципа можно придерживаться и в наши дни. Вы сами решаете, когда постелить скатерть, а когда снять ее со стола.

На фото:

Не обязательно стелить на стол полноценную скатерть – в некоторых случаях можно ограничиться салфетками под тарелку.

Также в этом разделе

Как выбрать качественный нож? Советы шеф-повара

Как выбрать качественный нож? Советы шеф-повара

Важнейший рабочий инструмент любого кулинара – нож – выбирается по определенным правилам. Шеф-повар Александр Ермаков рассказывает о разновидностях ножей, качестве стали и правильной заточке?

Ваза не для букета. А для чего?

Ваза не для букета. А для чего?

Сколько ваз должно быть в доме, помимо цветочной? Мы насчитали как минимум четыре варианта.

Выбираем фарфоровый сервиз

Выбираем фарфоровый сервиз

Красивый сервиз можно передавать из поколения в поколение. А можно купить набор простой, но милой посуды и с удовольствием пользоваться ею хоть каждый день. На что обратить внимание при покупке?

Наборы ножей

Наборы ножей

Купить готовый комплект ножей проще, чем собирать необходимый инвентарь поштучно. Какие ножи должны быть в минимальном и расширенном наборах? Без чего можно обойтись, а что понадобится непременно?

6 идей летней сервировки без скатерти

6 идей летней сервировки без скатерти

Лето. Плавится асфальт, барышни обнажают плечи и колени. Интерьер также хочется освободить от лишнего текстиля. Мы собрали для вас несколько вдохновляющих идей — как накрыть на стол без скатерти.

Теперь я Cheburashka: русский дизайн в Милане

Теперь я Cheburashka: русский дизайн в Милане

Как два дизайнера из разных стран возрождали старинные ремесла и что из этого получилось?

Выбираем керамические ножи

Выбираем керамические ножи

Эти ножи пока не вошли в повсеместный обиход. А между тем, с некоторыми задачами они справляются лучше стальных. Что можно, а что нельзя резать керамикой, как за ней ухаживать и у кого покупать?

Что нужно знать, выбирая подсвечник

Что нужно знать, выбирая подсвечник

Самый востребованный аксессуар: на протяжении веков подсвечник был незаменим в быту, сегодня он незаменим в интерьере – ему отдают должное дизайнеры, потребители и антиквары.

Знакомьтесь, подстаканник

Знакомьтесь, подстаканник

Когда подстаканники появились на свет, как оказались в поездах и почему сегодня этот бытовой чайный аксессуар окутан легендарным флером.

Кофейники и аксессуары для кофе

Кофейники и аксессуары для кофе

Любопытный экскурс для тех, кто интересуется историей кофе и различными способами его заваривания.

Чаепитие и чайные принадлежности

Чаепитие и чайные принадлежности

Секрет вкусного чая заключается не только в правильных аксессуарах, но и верно выбранном способе заваривания.

Парафиновые свечи: купить или изготовить?

Парафиновые свечи: купить или изготовить?

Купить интерьерную свечу в магазине? Заказать в Интернете? Приобрести материалы и сделать своими руками? Рассматриваем все варианты.

Канделябры и подсвечники

Канделябры и подсвечники

Современные подсвечники и канделябры используются чаще для украшения интерьера, чем по своему прямому назначению. Рассмотрим подробнее, какие изделия сегодня имеются в продаже.

Выбираем правильные столовые ножи

Выбираем правильные столовые ножи

Нож без преувеличения можно назвать самым первым столовым прибором. Обычно мы пользуемся одним прибором во время трапезы, однако по правилам этикета каждому блюду должен соответствовать свой нож.

Перечница и солонка

Перечница и солонка

Перечница и солонка - это не только функциональные изделия, но и декоративные элементы обеденного стола. Они делает вкус блюда выразительнее, и дополняют сервировку. Какова история этих предметов?

Декантер

Декантер

Как узнать: для какого вина какой декантер предназначен? Все зависит от формы графина.

Завтракаем в постели

Завтракаем в постели

Хотите создать праздничное настроение, сделать любимому сюрприз? Устройте завтрак в постели. Красивая сервировка, правильно выбранный стильный и практичный столик помогут вам в этом.

Выбираем правильный размер тарелки

Выбираем правильный размер тарелки

Для подачи разных блюд используют различные тарелки. Какой размер имеет каждая разновидность?

Выбираем правильные ложки

Выбираем правильные ложки

Первое упоминание о ложках зафиксировано еще в III тыс. до н. э. С тех пор их появилось великое множество. Порой нелегко понять, как выглядит та или иная разновидность и где на столе должна лежать.

Выбираем правильные вилки

Выбираем правильные вилки

Вилка стала столовым прибором гораздо позднее ножа и ложки – в IX веке. Но активно ей стали пользоваться лишь с XVII столетия: считалось, что есть руками и ложкой гораздо удобнее. Сейчас вилка стала н

Тарелки на стену

Тарелки на стену

Вечный вопрос «чем занять пустую стену?» решается просто, если у вас в доме есть красивая посуда. Повесьте тарелки на стену! Совсем не обязательно привозить из поездки сувенирные блюдца с видами город

Какой материал тарелок лучше?

Какой материал тарелок лучше?

В магазинах можно найти посуду из различных материалов. Каждый вид имеет свои достоинства и недостатки. Чем отличается посуда из фаянса от фарфоровой, и в чем преимущество керамических изделий перед с

Столовые приборы

Столовые приборы

Тщательно подобранные столовые приборы помогут обычную домашнюю трапезу превратить в роскошный романтический ужин. Что стоит учитывать, выбирая столовые приборы?

Стеклянные и хрустальные бокалы

Стеклянные и хрустальные бокалы

Самые распространенные сегодня — это бокалы из стекла и хрусталя. Чем отличаются стеклянные бокалы от хрустальных? В чем плюсы и минусы материалов?

Оригинальные бокалы

Оригинальные бокалы

Бокалы могут быть выполнены не только из стекла или хрусталя, но и из нетрадиционных материалов. В чем плюсы и минусы бокалов из металла, камня, дерева и т.д.?

Знакомьтесь, заварочный чайник

Знакомьтесь, заварочный чайник

Планируя экзотическую чайную церемонию, либо чаепитие в узком кругу друзей, необходимо заранее позаботиться о чайной посуде. Что нужно знать при покупке заварочного чайника?

Какая рюмка для чего предназначена?

Какая рюмка для чего предназначена?

Любое вино может потерять свои вкусовые качества, если его подавать в неподходящем бокале. Для каждой разновидности алкоголя существует свой бокал. Рассмотрим виды бокалов подробнее.

Свечи

Свечи

Свечами можно украсить романтический ужин, их нередко используют при проведении SPA-процедур. Сегодня в продаже имеются свечи различных форм и размеров. Что нужно учитывать при покупке свечей?

Винные аксессуары

Винные аксессуары

Для хранения и подачи вина необходимы различные аксессуары. Они не только помогут сохранить вкус напитка, но и улучшат ваше настроение.

О чем подумать, покупая комплект столовых приборов

О чем подумать, покупая комплект столовых приборов

В чем плюсы и минусы покупки целого набора столовых приборов? Какие преимущества в поштучном приобретении ножей и вилок?

Какие материалы столовых приборов лучше

Какие материалы столовых приборов лучше

Приборы из серебра, нержавейки и мельхиора выглядят по-разному, имеют различную стоимость и нуждаются в разном уходе. Какой материал лучше и почему?

<strong>6</strong> вариантов новогодней сервировки

6 вариантов новогодней сервировки

В каком антураже преподнести новогодний ужин? Мы подобрали для вас три стиля и шесть способов сервировки стола — делайте свой выбор.

Праздничная сервировка стола

Праздничная сервировка стола

Оригинальная идея декора за 5 минут - Tabula rasa

Чайные и кофейные пары

Чайные и кофейные пары

В противовес кружкам, чайные и кофейные пары не вызывают ассоциации с рабочим перерывом «на чай». Чайные пары — синоним размеренного домашнего чаепития.


Источник: http://www.4living.ru/items/article/tableclose/



Рекомендуем посмотреть ещё:



Украшение свадебного стола - оформление стола Стих о любви и часах

Как украсить стулья на свадьбу без чехлов Как украсить стулья на свадьбу без чехлов Как украсить стулья на свадьбу без чехлов Как украсить стулья на свадьбу без чехлов Как украсить стулья на свадьбу без чехлов Как украсить стулья на свадьбу без чехлов Как украсить стулья на свадьбу без чехлов

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ